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“炉灶起火啦，快来救火…”随着主厨师傅的一声喊叫声，甬金高速公路食堂火灾突发事件演练活动正式拉开序幕。为深入贯彻以“防风险、除隐患、遏事故”为主题的2019年安全生产月活动，提高员工安全防范意识和应对突发事件的应急处置能力，6月25日下午，甬金高速职工食堂开展了火灾突发事件应急处置演练活动。

作为2019年安全生产月的重要一项活动内容，此次演练活动由公司统一组织，溪口东收费所负责具体策划及实施，公司分管领导、各部门负责人、下属各所（分中心）安全员、各收费所食堂人员共计16人参加了此次演练活动。演练开始前，首先由演练组长向参演人员们讲解了消防安全常识、火灾预防措施，介绍了灭火器材的使用、注意事项，并要求相关人员在日常管理中落实消防安全责任，做好防火巡查、检查工作，确保各类消防器材和设施保持完好，遇到关键时刻能够拉得出、冲得上。

随后演练人员在食堂及户外进行了实物操作模拟演练，参演人员充分运用消防培训中学到的技能，在遇到“火情”后，对险情进行正确判断和预控，在确保自身安全的前提下，采取有效措施紧急扑救，在火灾初期将火扑灭。演练结束后，参演人员对演练进行了总结，分管领导王小荣指出，职工食堂作为人员高度密集的场所，是公司消防安全工作中的重点。作为食堂工作人员，要不断学习消防安全知识，提高防火自救能力；要严格遵守消防管理规定，严查隐患，严防火灾事故；要不断加强食堂设施、设备的隐患排查和定期检查，加强用火、用电等管理，确保食堂安全万无一失。本次演习落实了公司食堂应付突发事件的防范措施，提高了实际应对和处置突发安全事件的能力，达到了预期目标。

    通过此次演练培训，有效检验了食堂工作人员遇突发火情的现场处置能力，使参演人员学习、掌握了相关消防设备的使用方法与应急处置程序，查找出应急处置过程中的问题与不足，进一步提出改进措施，提升应急能力。同时演练对公司落实消防安全责任、抓好消防管理工作、确保防火安全起到了重要的推动作用，受到了公司领导和员工的一致好评。